【蕎麦匠きこり】お土産セット3人前の通販

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【蕎麦匠きこり】お土産セット3人前

商品名 【蕎麦匠きこり】お土産セット3人前
取扱い施設 東急ハーヴェストクラブ軽井沢&VIALA
商品コード HRT-066
産地
商品の特徴 【蕎麦匠きこり】お土産セット3人前
販売価格 5,100 円(税込・送料込)
数量 在庫あり
日本ロマンチック街道沿いにある、追分のそば店「蕎麦匠 きこり」 石臼で挽いた手打ちそばにこだわるおそば屋さんです。 地元民からも愛されるお店です。
素材となるそばの実は、信州浅間山麓(軽井沢、御代田、小諸)産の厳選品。 香り、コシ、風味、喉ごし、すべてそなえた生粋のそば、そばの粋を心ゆくまでお愉しみください。 ネギやわさび、大根おろしなどの薬味などと一緒にお召し上がりください。
石臼が挽き出す風味と香り。選ばれし”実”へのこだわり。 石臼で挽き、手で打つ。 そば職人としてこだわり続ける心が、本当の美味しいそばづくりの基本です。 そばの茹で湯がそば湯です。 ビタミンB1、B2、ルチン、タンパク質を豊富に含むそばは、茹でる間に栄養分が溶け出します(水溶性のため)。そば湯で栄養素を補給しましょう。
お土産セット3人前(そば3人前つゆ付・そばまんじゅう3個・おかかふりかけ)
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ゆで方ですが、まず家庭にある鍋にお湯を沸かしそばを入れて茹でていただきます。
なるべく箸でかき混ぜたりはせずに茹でていただくと麺が切れずに茹でられます。
この時、基本的に一度に大量のそばを茹でず何回かに分けて茹でていただくとより美味しく茹で上がります。
2分前後で火が通りますので、そばが浮いてきたらざるにあけ、
そばのぬめりを取るような感覚で水ですすいでください。
このあと氷水を張ったざるにそばをうつし、氷で締めます。
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保存方法は冷蔵で3日、冷凍状態のものだと3か月となります。
なお当店は品質保持のためお渡しするそばは全て真空の上、窒素ガスを充填しております。
各種そばは保冷バックや保冷剤、発泡スチロールで包装の上発送させていただいております。
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リゾートならではの、なかなか流通しない希少性の高い商材をはじめ、本当に美味しい果物や野菜、施設でご提供させていただいているお肉やお魚など、美味しいものを美味しい時期に、そして、暮らしを彩る伝統工芸品やこだわりの日常品などをご自宅にいながらにして、簡単にお取り寄せいただけます。長年の信頼関係から生まれる絆から、日本全国の魅力あふれる商品と幸せを全国にお届けしたいと考えます。

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