【すき亭】りんごで育った「信州牛しゃぶしゃぶセット 上ロース(700g)」 の通販

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【すき亭】りんごで育った「信州牛しゃぶしゃぶセット 上ロース(700g)」 

商品名 【すき亭】りんごで育った「信州牛しゃぶしゃぶセット 上ロース(700g)」 
取扱い施設 東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢
商品コード HKR-27
産地 長野県
商品の特徴 ■内容量:700g ■配送方法:冷蔵 ■価額に送料を含む
販売価格 22,000 円(税込・送料込)
数量 在庫あり
素材と手作りへのこだわり
「手間を惜しまず、“本物”をお召し上がりいただく。」

昭和47年の創業以来、すき亭の味を支えてきたのは、「素材」へのこだわりにほかなりません。 「りんごで育った信州牛」は、「肉質」「脂質」「霜降り」のバランスに優れ、 甘くてやわらかな舌触りが特徴。奥信濃の牧場にはすき亭専用の牛舎があり、 生産から販売まで一貫した厳しい品質管理のもと、最上級のお肉だけを 一頭買いして皆様にお届けしております。 お客様には常に「本物」をお召し上がりいただきたい――。 創業から変わらない思いは、すべての素材選びと料理に通じております。 野菜やお米もできる限り近隣で採れたものを仕入れ、 昔ながらの手作りの味にこだわりつづけております。
「りんごで育った信州牛」ができるまで
「信州牛」をどのように肥育すれば、全国に誇れるおいしい肉を提供できるのか。 昭和40年代初頭、奥信濃の畜産家たちは、この命題に取り組みつづけていました。 彼らが着目したのは、「りんごを牛に与えると食欲回復になり、病気になりにくい」という、 この地域で古くから伝えられる餌のヒントでした。 通常、牛の肥育は運動を制限しながら高栄養の飼料を与えるため、運動不足から食欲不振、 病気になることがあり、どの畜産家にとっても悩みの種になります。 ところが、りんご特有の酸味が牛の食欲を刺激するためか、食欲の回復に卓抜な効果を表し、 健康で病気にもなりにくいことも分かりました。 研究会のメンバーは肥育段階に合わせて地元で栽培されるりんごを与え、  その他穀類、ヌカ、味噌豆の煮汁、豆腐かす、酒粕、などを混合した生エサを開発。 これらはすべて、地元の加工生産物から生み出される副産物で、 豊富なタンパク質やビタミンが豊富に含まれています。環境保全に役立ち、 良質な霜降り牛を生み出すという効果もあったのです。 こうして「りんごで育った信州牛」が世に送り出されることになりました。 苦労を重ねて育てあげたブランド「信州牛」は、いまも地元の生産者たちによって その育成方法が受け継がれています。
厳選した黒毛和牛を全国にお届けいたします
「りんごで育った信州牛」は、とろけるようなやわらかさ、 まろやかな甘みと香りをお楽しみいただけます。 「肉質」「脂質」「霜降り」これが肉選びの三要素。 このバランスの優れているのが「りんごで育った信州牛」です。 すき亭ではその中でも特に「肉質」「脂質」にこだわり、皆様にご提供しております。 すき焼用・しゃぶしゃぶ用・ステーキ用・焼肉用等、 用途や部位をお好みでお選びいただけます。 ご家庭用に、また大切な方へのご贈答用に、ぜひご利用ください。

信州りんごを含む発酵飼料で肥育された黒毛和牛のお肉(木箱入と
ポン酢、ごまだれがセットになっています。
とろけるようなやわらかさ、まろやかな甘みと香りをお楽しみいただけます。
ご家庭用に、また大切な方へのご贈答用に、ぜひご利用ください。

■内容量 信州牛しゃぶしゃぶセット 上ロース 700g
■注文期間 通年
■出荷予定 ご注文から5〜7営業日 ※ご入金確認後に発送いたします。
■賞味期限 発送日を含め4日間
■保存方法 冷蔵で保存してください
■配送方法 冷蔵
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■内容量:500g ■配送方法:冷蔵 ■価額に送料を含む

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 CATEGORY PICKUP

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ご挨拶

「逸品おとりよせ」について

当店は、全国100を超える施設運営を手がける「東急リゾーツ&ステイ」が運営するお取り寄せサイトです。

設立以来、長きわたりその地域に根ざした地元の農家や銘菓、伝統工芸職人、スポーツグッズのプロショップなどとともに、まごころのサービスを提供してまいりました。


リゾートならではの、なかなか流通しない希少性の高い商材、本当に美味しい果物や野菜や、施設でご提供させていただいている、 お肉やお魚など、美味しいものを美味しい時期に、そして、暮らしを彩る伝統工芸品やこだわりの日常品など、ご自宅にいながらして、 簡単にお取り寄せいただけます。長年の信頼関係から生まれる絆の中から、本当の日本の魅力ある商品と幸せを全国にお届けすることができましたら幸いです。 どうぞ、よろしくお願いいたします。


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東急リゾーツ&ステイが、全国に数多く展開する『リゾートホテル』・『ゴルフ場』・『スキー場』のスタッフが現地より商品を登録し、現地から出荷配送を致します。 お客様にやすらぎや感動を創造し、顧客満足度ナンバーワンのリゾートブランドを目指す中で、旅の思い出として、そして大切な方への贈り物として、 東急リゾーツ&ステイのスタッフが厳選した逸品を ぜひお取り寄せ下さいませ。