下関鯨屋日新丸　鯨の詰合せ（６種）

￥8,700（税込）

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システム商品コード: 000000005208

商品コード: T037-058

取扱い施設: 下関鯨屋日新丸/バイヤーズセレクション

商品の特徴: 鯨竜田揚げ150g
鯨赤身肉(刺身用)100g
鯨おばいけ100g
鯨舌ボイル90g
鹿の子スライス50g
鯨ベーコンスライス50g

鯨肉は高たんぱくで低脂質、低カロリーな動物性たんぱく源として注目されています。鯨は頭から尾までほぼ全ての部位を美味しく食べることができ、部位ごとに味わいが違いますので、それぞれの味わいをお楽しみください。
鯨の赤肉の部分には、抗疲労機能を持つアミノ酸「バレニン」が驚異的なほど多く含まれており、鯨はまさにおいしい健康食です。また、この鯨の赤肉はマグロにも匹敵するほどの濃厚な味わいで、どのような調理でも美味しくいただくことができます。
「下関鯨屋日新丸」という店名は、近代捕鯨発祥の地と言われる下関の捕鯨の伝統や、下関の鯨食文化をもっと広めていきたいという想いから、操業36年を迎え2023年11月に引退する、日本初の国産捕鯨母船「日新丸」より公認のうえ引き継がせていただきました。

くじら料理専門店　下関鯨屋日新丸
海のジビエ「鯨」のおいしさをたくさんの人に伝えたい・・・
みなさまが鯨肉のおいしさを知るきっかけになりますように。

鯨の肉は高たんぱくで低脂肪、低カロリーなため、良質な動物性たんぱく源として注目されています。
牛肉・豚肉・鶏肉と比べると、特に脂質は圧倒的に少なく、たんぱく質と鉄分は最も多くなっています。
鯨は頭から尾までほぼ全ての部位を美味しく食べることができ、部位ごとに味わいが違いますので、
それぞれの味わいをお楽しみください。

内　　容：鯨竜田揚げ150g
　　　　　鯨赤身肉(刺身用)100g
　　　　　鯨おばいけ100g
　　　　　鯨舌ボイル90g
　　　　　鹿の子スライス50g
　　　　　鯨ベーコンスライス50g
消費期限：冷凍90日
配　　送：クール便（冷凍）
お届けまで：ご注文から１週間前後

※日本初の国産捕鯨母船「日新丸」の後継船である「関鯨丸」が、日本近海で捕鯨した鯨肉を詰合せにしています。