博多華味鳥　水たきセット

￥5,500（税込）

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システム商品コード: 000000005185

商品コード: T059-001

取扱い施設: 水たき料亭博多華味鳥

産地: 九州　博多

商品の特徴: 水たきセット
※商品箱サイズ：190×260×140㎜
※北海道・沖縄・離島は別途+1,100円配送料がかかります

九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。
まずスープ、次にお肉。そして、つくねや野菜、豆腐などの具を煮て、すべての具材の旨味が染み出したところで麺や雑炊で締める。鍋料理なのにコース料理のような流れでいただくのも、博多の水炊きならではの特徴です。
博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭　博多華味鳥｣の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。

博多華味鳥　水たきセット

博多・中洲に本店を構え、大阪・東京・海外にも店舗展開する水たき料亭「博多華味鳥」の
吟味されたスープと素材がご家庭でお楽しみ頂けます。

◆内　　容：水たき生スープ600ｇ×2、華味鳥切り身300ｇ×1、華味鳥ぶつ切り300ｇ×1、
　　　　　　華つくね200ｇ×1、博多ぽん酢220ml×1、ちゃんぽん麺150ｇ×1
◆配　　送：クール便（冷凍）
◆賞味期限：製造日より180日
◆お届けまで：ご注文から１週間前後
◆熨斗対応：短冊のし対応　※名入れご希望の際は備考欄にてお知らせください

☆調理方法とお召しあがり方
1.スープを解凍し火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。
　沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。
2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね等をお召しあがりください。
　その後、鍋に具材を加えお召しあがりください。（キャベツを入れるのが博多流。）
3.最後に残ったスープで、ちゃんぽん麺をお楽しみください。
　ちゃんぽん麺の代わりに雑炊でも美味しくお召し上がりいただけます。(卵やあさつきを散らすと美味しくいただけます。)
【水たきによく合う具材】
キャベツ・長ネギ・水菜・椎茸・えのき・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。