杜の都仙台名物　肉厚牛たん（味噌味）500g

￥6,100（税込）

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システム商品コード: 000000003251

商品コード: T032-002

取扱い施設: 仙台　肉のいとう/バイヤーズセレクション

商品の特徴: 500ｇ（3～4人様向け）

● 美味しさ　其の一 ●
肉のいとうの牛たんはじっくりと熟成させています。そのため肉自体の持つ酵素の働きによってやわらかくなると同時に、タンパク質が分解されてうまみ成分のアミノ酸が増し、見違えるような美味しさになるのです。時間をかけて熟成させるため、もちろん仕込み量には限界があります。しかし、当店は効率を優先して熟成時間を縮めるようなことはしません。あくまで美味しさ第一、お客様本位でじっくりと丹念に作ります。
● 美味しさ　其の二 ●
一般的に牛たんは作業効率を優先して機械でカットします。しかし、牛たん一本一本、大きさも違いますし肉質もそれぞれの個性があります。肉のいとうでは肉質を見極めながら一切れ一切れ丁寧に、分厚く手切りしております。
● 美味しさ　其の三 ●
ご家庭で牛たんを焼くときに悩むのが味付け。肉のいとうでは長年の試行錯誤を重ねた研究により、牛たんの味をもっとも引き出す「秘伝の味付け」を完成させました。店主伊藤攻が創業以来50年間蓄積した技術の結晶ともいうべき味です。じっくり味を熟成させておりますので、焼くだけで牛たん専門店の味をお楽しみいただけます。★焼き方レシピもお付けします。

杜の都仙台名物　肉厚牛たん（味噌味）
『肉厚なのにやわらかい！』と評判の牛たん。メディアにもたびたび登場し、フードプロ4年連続受賞＆モンドセレクション金賞など受賞歴多数の牛たん。
その理由は、芯までじっくり熟成させ、丁寧に手切りし、秘伝のたれで味付けしているから。
独自調合の秘伝のお味噌のなかでじっくり寝かせた、本場仙台の本格牛たんをお楽しみください。
フライパンで焼くだけの手軽さも人気です。
★焼き方のコツが解説された『焼き方レシピ』もお付けします！

■内容量：500ｇ　※3～4人様向け
■出荷まで：ご注文から1週間前後
■賞味期限：製造日より180日
■配送：冷凍（クール便）　※離島・沖縄は配送不可
■熨斗：対応可　※ご注文時備考欄にてご指定下さい
■原材料名：牛タン(豪州産、米国産)、調味みそ、米みそ、酒、醤油、砂糖、塩、こしょう／調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、カラメル、パプリカ色素)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・牛肉、りんご・ごまをむ)

★『塩味』・『塩味＆味噌味食べ比べ』のご用意もございます！

☆肉厚牛たん（塩味）500ｇ
http://www.ippinotoriyose.jp/shopdetail/000000003250

☆肉厚牛たん食べ比べセット（塩味300ｇ・味噌味300ｇ）
http://www.ippinotoriyose.jp/shopdetail/000000003252