杜の都仙台名物　肉厚牛たん（塩味）500g

￥5,980（税込）

レビューはまだありません

数量

在庫あり

カートに入れる

システム商品コード: 000000003250

商品コード: T032-001

取扱い施設: 仙台　肉のいとう/バイヤーズセレクション

商品の特徴: 500ｇ（3～4人様向け）

● 肉のいとう ●
かたい信用やわらかい肉
広瀬川のほとりで仙台牛・仙台黒毛和牛の店舗として昭和42年に創業以来、約50年間お客様一人ひとりを大切にして誠意ある接客を心がけてまいりました。仙台牛販売指定店番号は、現在1000番台まで存在しますが、当店はNo.55と、昔からの仙台牛老舗として多くのお客様にご愛顧頂いております。店主は『肉のソムリエ』と呼ばれる「食肉技術専門士」の資格を保有しております。50年間、仙台牛に命を懸けてきた店主のこだわりを、ぜひお客様自身の舌でお確かめください。
● 美味しさ　其の一 ●
肉のいとうの牛たんはじっくりと熟成させています。そのため肉自体の持つ酵素の働きによってやわらかくなると同時に、タンパク質が分解されてうまみ成分のアミノ酸が増し、見違えるような美味しさになるのです。時間をかけて熟成させるため、もちろん仕込み量には限界があります。しかし、当店は効率を優先して熟成時間を縮めるようなことはしません。あくまで美味しさ第一、お客様本位でじっくりと丹念に作ります。
● 美味しさ　其の二 ●
一般的に牛たんは作業効率を優先して機械でカットします。しかし、牛たん一本一本、大きさも違いますし肉質もそれぞれの個性があります。肉のいとうでは肉質を見極めながら一切れ一切れ丁寧に、分厚く手切りしております。

杜の都仙台名物　肉厚牛たん（塩味）

『肉厚なのにやわらかい！』と評判の牛たん。メディアにもたびたび登場し、フードプロ4年連続受賞＆モンドセレクション金賞など受賞歴多数の牛たん。
その理由は、芯までじっくり熟成させ、丁寧に手切りし、秘伝のたれで味付けしているから。
フライパンで焼くだけの手軽さも人気です。一番人気の塩味で、本場仙台の本格牛たんをお楽しみください。
★焼き方のコツが解説された『焼き方レシピ』もお付けします！

■内容量：500ｇ　※3～4人様向け
■出荷まで：ご注文から1週間前後
■賞味期限：製造日より180日
■配送：冷凍（クール便）　※離島・沖縄は配送不可
■熨斗：対応可　※ご注文時備考欄にてご指定下さい
■原材料名：牛タン(豪州産、米国産)、食塩、コショウ/調味料(アミノ酸等)（一部に牛肉を含む）
■製造地：宮城県仙台市

★『味噌味』・『塩味＆味噌味食べ比べ』のご用意もございます！
☆肉厚牛たん（味噌味）500ｇ
http://www.ippinotoriyose.jp/shopdetail/000000003251
☆肉厚牛たん食べ比べセット（塩味300ｇ・味噌味300ｇ）
http://www.ippinotoriyose.jp/shopdetail/000000003252