【丸新本家】湯浅醤油　金山寺味噌セット

￥3,800（税込）

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システム商品コード: 000000003140

商品コード: HNA-016

取扱い施設: 丸新本家醸造元

産地: 和歌山県湯浅町

商品の特徴: ■九曜むらさき200ml×1　■うす塩金山寺味噌350g×1　■送料は商品代金に含む（北海道・沖縄は別途+500円）

丸新本家醸造元　
醤油発祥の地として有名な和歌山県湯浅町町で　醤油・金山寺味噌の製造・販売をしている丸新本家は明治14年創業の老舗メーカー。ここでの商品作りには、こだわりがあり、皆様に安心して召し上がって頂けるよう、厳選された素材を手間ひま惜しまず、昔ながらの製法で製造しています。短期間では出せない味わい深い美味しさを引き出していると自信を持っておすすめします。
金山寺たまり醤油　九曜むらさき
日本の醤油は金山寺味噌の製造過程で、樽底に沈殿した液汁が調味料に適していることが解り、それを取り出したのが始まりといわれています。九曜むらさきは、金山寺味噌から“わずか3％”しか採れない希少な溜まりを使っています。野菜の旨みが詰まった“濃厚”かつ“まろやか”な醤油です。刺身へのかけ醤油はもちろん、煮つけや和風ステーキにもお使い頂ける人気の湯浅醤油です。　
食べるおかず味噌　うす塩味金山寺味噌
創業以来、受け継がれた伝統製法で造られた金山寺味噌は、米・大豆・なす・瓜・生姜・しそが入った自然発酵のおかず味噌です。甘味と、深みのある味噌の香り、歯ごたえのある野菜の食感がご飯に合い、とても美味しいです。また、美味しいだけではなく、ナトリウムの成分が豊富で、栄養面でも優れています。うす塩味金山寺味噌は、独自の技術で｢合成保存料・着色料｣は使わず【うす塩（塩分4.8％）】に仕上げています。塩分を控えることで、自然な甘みがいっそう引き出され「ほどよい甘みがおいしい」と好評です。

丸新本家の醤油、味噌は100％国産原料、無添加。
九曜むらさきは、減塩醤油なので、お刺身のほか、お漬物やおひたしにもおすすめです。
金山寺味噌は色がきれいで、食材の自然な甘みが程よく、香りも食欲をそそるおかず味噌です。
ほかほかのごはんのお供として、おにぎりの具としてもおいしい！とお客様から好評です。
人気のセット商品、化粧箱入りなので、贈答品としてもご利用いただけます。

『九曜むらさき』　　希少な金山寺味噌のたまりを使用したかけ醤油。さらりとした減塩タイプで色々なお料理にお使い頂けます。
■原材料　金山寺みそたまり（米、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、なす、しそ）大豆、小麦、食塩、酒精　
※開栓後は冷暗所又は、冷蔵庫に保存してください。
『うす塩味金山寺味噌』　
■原材料名　米、大豆、うり、水飴、砂糖、食塩、生姜、湯浅なす、しそ、酒精　（塩分4.8％）　
※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。　　　　