浜名湖「うなぎの刺身」【ご贈答用（化粧箱入）】

￥6,790（税込）

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システム商品コード: 000000002912

商品コード: HAA-002

取扱い施設: 魚料理専門「魚魚一」/HVC浜名湖

産地: 国産

商品の特徴: ■一皿（35g）　※販売価格には全国一律1,390円を含みます

●食セレクション金賞受賞●「うなぎの刺身」なんておいしいの？と思われる方も多いと思います。みなさんが思う食べる前の正直な感想はどうしても・・・『ウナギだから脂っぽいんじゃないの？』『泥臭いんじゃない？』という半信半疑のお声が大多数なんです。しかし！！意外や意外、一口食べると『あれっ？？』まるで、ふぐのような弾力のある歯ごたえにほんのり甘みのある脂が乗った美味しさに思わずビックリすることでしょう。なにも言われずに食べたら誰もウナギだと解る人はいません。他の白身魚では味わえないウナギの究極の食べ方なんです！！
●浜松名店の職人技●究極にこだわったら、刺身と言うシンプルな調理法に行きつきました。なぜ今まで有名にならなかったのでしょうか。まず、うなぎの血には微量の毒があります。ですので、通常は刺身で食すことはできません。しかし、伝統の職人ならではの血抜きの技が、うなぎを刺身で食すことを可能にしました。ふぐのような弾力のある歯ごたえと、甘みのある脂がのった至極のおいしさは、一度食べたら忘れられない味になることでしょう。
●美味しい召し上がり方●

1.お手元に届きましたら必ず冷蔵庫に保存してください。
2.召し上がる前に、青葱もしくは浅葱を適量刻んでおいてください。
3.直前に真空パックより取り出し、キッチンペーパーなどで、ドリップをよくふき取ってください。
（商品の特性上どうしても、少し水分がでますので拭くと、より美味しく召し上がれます）
4.付属の「ポン酢」をお皿に入れ「もみじおろし」と「青葱」をお好みで足します。
5.あとは、刺身をポン酢につけてお召し上がりください。
6.弾力のある身を噛んでいると、芳醇な甘みが、ほのかにお口いっぱいに広がります。
7.次に「うなぎの皮」が刻んでありますので、うなぎ本来の食感をお楽しみください。
8.「うなぎの刺身って、こんな味がするんだぁ～」と顔をほころばせてください。
9.さらに静岡の地酒と共に召し上がれば、うまさ倍増です！！

●浜名湖「うなぎの刺身」【贈答用】●
究極にこだわったら、刺身と言うシンプルな調理法に行きつきました。ふぐのような弾力のある歯ごたえ、甘みのある脂が乗った至極のおいしさです。浜名湖産の高級うなぎを刺身で食す喜びを、ご家庭で、大切な方への贈り物に、「魚魚一」でしか食べられない本物の味を是非一度ご賞味下さい。

■出荷まで：　ご注文から5日前後
■賞味期限：商品到着日より3ヵ月以内にお召し上がりください。
■配送：　冷凍便
■熨斗：　対応可能です。ご注文時、備考欄にてご指定下さい。
■原材料：うなぎ（国産）、もみじおろし（大根、鷹の爪）、ポン酢（醤油、米酢、酒、味醂、柑橘類、昆布、鰹節、鯖節、干し椎茸）、その他（原材料の一部に大豆を含む）

●バイヤーコメント●
「うなぎの刺身」との出会いは、日本全国の「食」が集まる大型マッチング商談会でした。本当に美味しいものをお客様にご提供したいとの思いで、沢山の事業者様とお会いし、その中で「魚魚一（とといち）」さんと出会いました。そこでは、試食用の「うなぎの刺身」を一切れ頂いただけでしたが、今までのうなぎの概念を覆すおいしさに衝撃をうけたのを覚えています。これは、なんとしても「逸品おとりよせ」に掲載しなといけない！との使命感で、ハーヴェストクラブ浜名湖の支配人を誘い、やっとのこと静岡県浜松駅からほど近い「魚魚一」さんを訪問、今回の掲載に至ります。あらためて味を確かめさせて頂きましたが、やはり本物です。「うなぎの刺身」は本当においしいです。食感はふぐ、味はかみしめるほど「うなぎ」です。臭みもまったくありませんし、ふぐよりも脂がのっていて、まさに究極の食しかたかもしれません。地元の味を知り尽くした「ハーヴェストクラブ浜名湖」の支配人も認める、浜松地元の名品を、この機会に是非お取り寄せ下さいませ。

●「東急ハーヴェストクラブ浜名湖」からのアクセス●
※車で約40分（東名高速道路経由）　静岡県浜松市中区肴町３１８-２８　魚料理専門魚魚一（とといち）

魚料理専門店魚魚一

魚専門店「魚魚一」（とといち）は、静岡県浜名湖湖畔にある、魚料理専門店です。四季折々の季節感を大切にしながら旬の食材を美味しく食べてもらいたい。ゆっくりと流れる時間の中で肩肘張らずに「和」を楽しめる場所でありたい、魚魚一はそういったお店です。静岡遠州灘で採れる海の幸をはじめ、浜名湖から上がる活きのいい魚をあますことなく全国の皆様にお届けします。浜松が誇る『一期一会』『おもてなしの心』で、皆様からのご注文を従業員一同心よりお待ちしております。