伊東市 宇佐美麦酒製造「USAMI 8本セット」
¥5,800(税込)
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- システム商品コード
- 000000002767
- 商品コード
- T026-002
- 取扱い施設
- 宇佐美麦酒製造株式会社
- 産地
- 静岡県伊東市
- 商品の特徴
- ・USAMI Golden Ale 330ml (ライトエール)4本
・USAMI Saison 330mld(アンバーエール)4本
-
●東伊豆から、風に薫るビールをあなたへ。●
宇佐美麦酒製造(Usami Brewery)は、静岡県の伊豆東部、熱海と伊豆高原の中間あたりに位置する海沿いの町、宇佐美に拠点を置くクラフトビール製造会社です。心地よい海の音。柔らかく頬を撫でる山間の風。素朴で人情味溢れる人々。ゆっくりと時を重ねて培ってきた土地。そこには日本の原風景を感じさせるものがあります。そんな宇佐美と共に成長し、繊細なその価値を、ビールに乗せて伝えていきたいという想いから、弊社は生まれました。 -
●原点はハンガリービール●
宇佐美麦酒製造(旧:伊豆地ビール農園)は、1998年に宇佐美の山間、みかん園内の敷地に設立され、ヨーロッパ・ハンガリーのブラウマイスター(ビール職人)の中でも名誉ある”Dr”の称号を持つベアータ氏の直接指導の元に、ハンガリービールの伝統的な醸造方法を一から学ぶところから始まりました。”私は言葉で醸造は教えません。ビールは生き物。ちょっとした環境の変化でぐるぐる形を変える、五感でそれを感じてほしい。私のやることをしっかりとあなたの眼に焼き付けて、感じて、考えて染み込ませていってください”普段から口数の少ないベアータ氏が、何度も言い聞かせて下さったこの言葉が、ビール造りに対して私たちが抱く、情熱の原点となっています。 -
●複雑ながら、繊細で深い味わいを演出するエールビール●
世の中には大きく分けて2つの種類のビールがあります。ひとつが、ラガービール。現在、日本国内に出回っているほとんどのビールの約9割強がこちらのタイプにあたります。
ラガービールは4℃から10℃前後の低温度帯で活動する、”下面発酵酵母”を使って発酵させるビールです。特徴としては、すっきりとした仕上がりで、ゴクゴクと喉越しを楽しめるビールになります。対して、残りの1割がエールビールというタイプ。弊社で製造しているのが、こちらの少数派です。エールビールは15℃から25℃と、ラガーのそれよりも高い温度で活動する”上面発酵酵母”でつくられるビール。濃厚な味わい、広がる香りが特徴のビールです。
USAMI 8本セット 大麦麦芽100%、ミネラル豊富な伊豆の海洋深層水使用。余分なものは一切入れず、ホップと麦の純粋な味わいを追求したUsami Brewery自慢の一品。ゆっくりと時を重ね、宇佐美の海と山が培ってきたスローライフにそっと寄り添う、極上のビールです。
・Usami ゴールデンエール
伊豆の海洋深層水を使用し、海のミネラルを含んだまろやかな仕上がりに。グラスの中で潮騒がさざめき、きめ細かい泡が躍動する。伊豆の海にインスパイアされた黄金のエールです。インターナショナルビアカップ2015フリーライトエール受賞作品。ビールの味はまろやかで、魚料理との相性が良く、特にカルパッチョなどのレモン味が効いた料理とマッチします。
・Usami セゾン
伊豆の海洋深層水を使用。苦味を抑えた軽い口当たりの中に、ボディーを強調したタイプ。4種類の麦芽エキスとホップが奏でるスパイシーな味わいのビール。スパイシーな風味は肉料理と相性が良く、焼肉、ステーキやローストビーフ等の肉の旨味を最大限に引き出します。
■分類:ビール
■内容量・原料
・USAMI Golden Ale 330ml(ライトエール)Alc4.5% 4本 【原料】麦芽・ホップ・海洋深層水
・USAMI Saison 330ml(アンバーエール)Alc4.5% 4本 【原料】麦芽・ホップ・海洋深層水
■ご注意
要冷蔵商品の為、必ず冷蔵庫で保存をして下さい。
このビールは熱により殺菌や酵母のろ過をしていない為、濁りや酵母の沈殿がみられますが品質には問題ありません。
■ご注文からお届けまで:ご注文から7日前後
【生産者より】
宇佐美麦酒製造(Usami Brewery)は、静岡県の伊豆東部、熱海と伊豆高原の中間あたりに位置する海沿いの町、宇佐美に拠点を置くクラフトビール工場。心地よい海の音。柔らかく頬を撫でる山間の風。素朴で人情味溢れる人々。ゆっくりと時を重ねて培ってきた土地。そこには日本の原風景を感じさせるものがあります。そんな宇佐美と共に成長し、繊細なその価値を、ビールに乗せて伝えていきたいという想いから、弊社は生まれました。1998年に宇佐美の山間、みかん園内の敷地に設立され、ヨーロッパ・ハンガリーのブラウマイスター(ビール職人)の中でも名誉ある”Dr”の称号を持つベアータ氏の直接指導の元に、ハンガリービールの伝統的な醸造方法を一から学ぶところから始まりました。”私は言葉で醸造は教えません。ビールは生き物。ちょっとした環境の変化で形を変える、五感でそれを感じてほしい。私のやることをしっかりとあなたの眼に焼き付けて、感じて、考えて染み込ませていってください”普段から口数の少ないベアータ氏が、何度も言い聞かせて下さったこの言葉が、ビール造りに対して私たちが抱く、情熱の原点となっています。
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