信州味噌「大桂商店」　奏龍味噌・大吟醸・発芽米味噌　3点セット

￥4,600（税込）

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システム商品コード: 000000002571

商品コード: HKR-008

取扱い施設: 東急ハーヴェストクラブ　旧軽井沢

産地: 大桂商店

商品の特徴: ●内容量●
・奏龍:800ｇ・発芽米:500ｇ・大吟醸:400ｇ

素材のこだわり
米。大豆。塩。それだけ。だからこそ、原料、製法にこだわるのです。もちろん全品国産原料です。信州独特の風土と四季の温度変化が生み出す天然味噌の香り、風味を是非ご賞味ください。
味のこだわり
田舎のおばあちゃんが送ってくれる昔懐かしくて何だか暖かいお味噌、優しくて甘いけどしっかりとした香りの立つお味噌、そんなお味噌を造り続けたいと思っております。もろ胡瓜、アサリの味噌汁、さば味噌煮、牡蠣鍋等にて、旨さを実感してみて下さい。素材と当蔵の味噌のハーモニー、きっと満足していただけると信じております。

信州味噌「大桂商店」　味噌・大吟醸・発芽米味噌　3点セット

「天然醸造・無添加・手作り・吟醸・生」の全てを兼ね備えた信州味噌作りを行う大桂商店の味噌を3点セットにしてお届け致します。

●奏龍（800ｇ）・・・-料理長市村使用-
武石地域で契約栽培した大粒のつぶほまれ大豆を使用。鳴き龍で有名な寺があることから同じ名前の地酒と共に究極の地産地消を目指して作り上げたブランドです。バランス良く、全てのお料理に幅広くお使い頂けます。

●発芽米（500ｇ）・・・発芽米をふんだんに使用した新商品。
地元大豆、天日塩を使用し、しっかりとした旨味、甘味があります。芳醇な香りで、お味噌汁はもちろん、生野菜などに付けてもおいしいです!!
発芽米１００％使用のお味噌はほとんどありません。是非一度お試し下さい。

●大吟醸（500ｇ）・・・幻の地大豆、こうじいらず、地元こしひかり、天日塩。使用原料はそれだけ！麹歩合を上げ、旨味、素材の甘味にこだわって真心をこめて仕込みました。
甘もっくらと言う表現になるこの「こうじいらず大豆」は他の大豆とは異次元な旨さ。
麹が無くとも味噌になる程甘くて旨いという所からそう呼ばれている、信州東信地区の一部でしか栽培されていない特大粒の在来種です。
地元こしひかりを使って丁寧に手造りした麹、天日塩と相まって至福の旨さを醸し出します。
信州田舎味噌の極上品です。

■内容量：　　　奏龍・・・800ｇ　　発芽米・・・500ｇ　　大吟醸・・・400ｇ
■出荷予定日：　ご注文から5日程度
■消費期限：　-
■配送：　冷蔵便