【調理済食品】ヤマキ漬物

ヤマキ漬物

旬まるごと
北陸生まれのおつけもの

日本全国の旅館やホテル、外食産業の皆さまに使って頂き40年余り。
昔ながらの漬け方にこだわり、重石と振り塩を大切にしています。
旬の野菜をシンプルに、野菜本来の風味を生かした漬物づくりを心がけています。

品質について

野菜本来の味、旨さを生かす為、昔ながらの漬物造りにこだわり、
重石とふり塩を大切にしてきました。
ひとふりひとふり職人の技術で丁寧に手作りしています。

自社農園について

漬物製造に欠かせない野菜を一から作ることにより、
野菜作りの大変さ難しさを少しでも理解し、
心を込めた漬物作りに生かすことが出来るように日々努力しています。

※北陸生まれのお漬物「有限会社ヤマキ漬物」 | 石川県能美市　より引用

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