【調理済食品 / スイーツ】宮本みそ店

昭和３２年１１月、
先代の祖父母が始めた小さな味噌屋。

創業から約６０年たった今も、すべての工程を一つ一つ手作業で仕込み、アルコール・添加物を一切使わないカラダにやさしい味噌を、丹精込めて造り続けています。
手造りだからこそ醸すことのできる、昔懐かしい手造りの味、素朴でまじりけのない味噌本来の香味をお楽しみください。

じっくりと時間を掛けて寝かせた「生きた味噌」

すべての工程を一つ一つ手作業で仕込み、アルコール・添加物を一切使わないカラダにやさしい味噌を丹精込めて造り続けています。
昔ながらの伝統的な手作業による「麹蓋製法」で丁寧に仕込んだ、酵素の強い手作り麹をふんだんに入れることで、上品な甘みがきわだつ贅沢な味噌に仕上げました。
素朴でまじりけのない味噌本来の香味をぜひご賞味ください。

甘酒

甘酒は「飲む点滴」とも言われる日本の伝統的な健康飲料で、ブドウ糖、必須アミノ酸、ビタミンB類、食物繊維、オリゴ糖などの栄養素が豊富に含まれています。
中でも、すぐにエネルギーとして体内に吸収されるブドウ糖は、体温や代謝を上げ、脳をしっかり目覚めさせてくれます。
完全無添加なので赤ちゃんの離乳食作りや幼児に安心して召し上がっていただけます。
家族みんなで日本の伝統的な味をお楽しみ下さい。

味噌屋が作った甘酒ジェラート

宮本みそ店が築40年の古民家を改修して BOBO.Gelato は生まれました。
BOBO（ぼぼ）は魚津弁で“小さな丸い粒” 麹・米・大豆のこと。
丹精込めて育てたBOBOたちを活かして誕生した無添加クラフトジェラートです。

乳化剤・安定剤不使用、植物由来の原料のみを使用し完全無添加にこだわりました。
アルコール成分もないので、離乳食の始まった赤ちゃんにも、宮本みそ店「飲む麹」の甘酒を使用しているので、美と健康に気をつけている女性にもおすすめな健康的なジェラートです。

※「無添加醸造宮本みそ店」および「BOBO.｜富山県魚津市」　より引用