大滝 日光虹鱒(プレミアムヤシオマス)
ライトスモーク200g・中落ち各100g・骨せんべい50g 
新鮮な日光紅鱒をスモーク。添加物、保存料、着色料をいっさい使用せず、可能な限り熱を加えない独自製法で加工致しました。生の状態に近い、本来の味と触感を活かした上質なスモークサーモンに仕上がりました。 パスタ・パン・サラダなど洋風に。ちらし寿司、おにぎりに巻くなどの和食にどちらの料理にも合うこだわりの商品です。
日光虹鱒のおいしい部分「中落ち」を有効に活用できないか? 長年開発に取り組み中落ちの 酒粕漬け・麹漬けを商品化しました。丁寧に身を削り取った中落ち部分を地酒「杉並木」(飯沼銘醸株式会社)の酒粕等、こだわりの味噌、岩塩等天然素材のみで日光虹鱒本来の味を活かした、シンプルな味付けに仕上げました。 日本酒との相性は抜群。シメのお茶漬け、ご飯のおともとしてもご利用いただけます。
作り手だけが食べることが出来た、丸ごと骨せんべい。これを商品化しました。 本来の風合いを活かすため じっくり低温で調理し骨の芯までやわらかく しっとりとしたせんべいに仕上げました。 お子様のおやつに、おつまみに新たなおいしさがひろがります。
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栃木県日光市土呂部(ドロブ)「大滝」から卵から製品まで餌もオリジナルで手作り一尾一尾丁寧に天然に近い形で生産しているオーガニックサーモンです。 「日光紅鱒」とは・・・・ 口当たりが軽く、魚本来の旨味を感じる。クセがなく後味スッキリなサーモンです。おいしさに関わるオレイン酸が往来の魚に比べ２倍以上含まれています。 大滝日光紅鱒は栃木県ブランド魚「プレミアムヤシオマス」の認証も受けています。 今回は選りすぐりの全商品セットのお届けになります。
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当店は、全国100を超える施設運営を手がける「東急リゾーツ＆ステイ」が運営するお取り寄せサイトです。
設立以来、長きわたりその地域に根ざした地元の農家や銘菓、伝統工芸職人、スポーツグッズのプロショップなどとともに、まごころのサービスを提供してまいりました。
リゾートならではの、なかなか流通しない希少性の高い商材、本当に美味しい果物や野菜や、施設でご提供させていただいている、
お肉やお魚など、美味しいものを美味しい時期に、そして、暮らしを彩る伝統工芸品やこだわりの日常品など、ご自宅にいながらして、
簡単にお取り寄せいただけます。長年の信頼関係から生まれる絆の中から、本当の日本の魅力ある商品と幸せを全国にお届けすることができましたら幸いです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
