爽やかな香りと上品な味わい 信州青しそ生そば・更科生そばセットの通販

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爽やかな香りと上品な味わい 信州青しそ生そば・更科生そばセット

商品名 爽やかな香りと上品な味わい 信州青しそ生そば・更科生そばセット
取扱い施設 望月東急ゴルフクラブ
商品コード GMD-021
産地 長野県
商品の特徴 北海道・九州・沖縄への配送は、送料を別途540円頂戴いたします。
販売価格 3,000 円(税込・送料込)
数量 在庫あり
"長野県といえば「信州そば」といわれるほど、そばは長野県(信州)に根付いた郷土食です。 周囲を山々に囲まれ米や小麦の栽培が難しい地形や、冷涼な気候の中でも栽培に適した農作物として育てられたのが「そば」でした。 そばが現在の細長いかたちになったのは江戸時代初期といわれ、晴れの日のもてなしとして振舞われたものが信州の郷土食として現代に生きています。"
"そばの美味しさの源はそば粉と水。茅野市は八ヶ岳・蓼科山の麓に広がる海抜1,000メートルに位置し、山々から流れ出る水は清涼そのもの。厳選されたそば粉と上質な水を使い、心を込めて生産しています。 そばの実の外皮を取り除き、製粉の際に最初に挽き出されるのは中芯部分からですが、この最初に取れた粉を「一番粉」「更科粉」と呼ばれ、これを使って作られるのが『更科そば』です。(厳密には一番粉より純度の高いものが更科粉というらしいのですが・・・) そばの実は外皮に近いほど色が濃くそばの香りが強くなります。そのため中芯部分から挽かれる「一番粉」は白く一般的に知られるそばの香りは少ないものの、ほんのりとした甘みと特有の風味・食感があります。 粗挽きそば粉に青しそを加え、しっかりとした食感と風味、爽やかやな香りを一緒に味わうことができる青しそそば。夏季限定の商品で、青しその香りと味が癖になるさっぱりとしたおそばをご賞味ください。 "
冷たい水でキュッと締めたざるそばが、そばそのものの旨味を引き立てます。

季節限定 信州青しそそば・更科そばセット

"こだわりのそば粉・水を使用し、のどごしのよさを求め細切りタイプにしてあります。
オリジナルのそばつゆがセットになっており、ご自宅でお手軽に信州の味をご賞味いただけます。
更科そば独特の色味と歯ごたえ、のど越し。青しその爽やかな風味は食する皆様の食欲をかきたてます。"
"■内容量:
青しそ生そば500g×1袋
更科生そば500g×1袋
そばつゆストレート500ml×1本"
■注文からお届けまでの期間:お申込日から7日

■賞味期限:約1週間(要冷蔵)

■配送:冷蔵便

"同時販売している細切りそばと比べるといわゆる「そばの香り」は少ないものの、更科そばらしいのどごしと食べ応えがあります。(好みもあるとは思いますが・・・)
青しそのふわっとした香りは暑い時でも食欲をそそります。"
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