熊本県大津町特産 古庄からいも農園 べにはるか 5圓猟免

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熊本県大津町特産 古庄からいも農園 べにはるか 5

商品名 熊本県大津町特産 古庄からいも農園 べにはるか 5
取扱い施設 阿蘇東急ゴルフクラブ
商品コード GAS-096
産地 熊本県大津町 古庄からいも農園
商品の特徴 配送方法:常温配送 賞味期限:1週間
販売価格 3,650 円(税込・送料込)
数量 在庫あり
熊本県大津町でからいも農園を営む古庄律雄さんは「古庄からいも」の三代目。おじいさんの代から受け継いでいらっしゃいます。「からいも」とは九州地方で使われる「さつま芋」の方言です。 シルクスイート、高系14号、べにはるか。特殊な品種の白色のさつま芋や、紫芋、オレンジ色のさつま芋など、珍しいさつま芋を栽培されています。
さつまいもは品種によって全然葉っぱの色が違います。秋にそれが顕著に表れ、さつまいも農家は葉っぱで品種がわかります。大津町にはコンクリート式のからいもの貯蔵庫があります。からいもは収穫後、貯蔵することででんぷんが糖化し、糖度が高くなり美味しくなります。しかし、からいもは温度や湿度に弱く、温度が低いと腐り、高いと発芽してしまうので、管理を徹底しないと貯蔵することは困難です。貯蔵庫の上には換気筒があり、温度と湿度、からいもから出る炭酸ガスの問題を処理することができます。そして長期出荷することが可能となり、年間を通してからいもを楽しむことができるようになりました。
べにはるかは、果肉の色は黄色で加熱するとしっとりとした食感になり糖度が高いのが特徴です。糖質の中でも麦芽糖が占める割合が高い品種の為、強い甘さにもい関わらず後味はスッキリ上品です。

品名…べにはるか
・内容量…5
・特徴…しっとり系で、繊維が少なく滑らかな舌触り。強い甘さにも関わらず後味スッキリ上品。

到着後早めに開封し風通しの良い冷暗所に保管してください。

貯蔵する事で粘質へと変わりさらに甘くなります。これからの季節、焼き芋にして食べると格別においしいです!ぜひ、ご賞味下さい!
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