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八天堂 プレミアムフローズンくりーむパン・くりーむグラパン詰合せ
徹底的に衛生管理された工場で、小麦粉や水、酵母などの原料を混ぜ合わせてパン生地を作ります。
一次発酵を終えた生地を傷めないよう丁寧に分割し、手で丸めます。適切な湿度と温度に保たれた発酵室の中で生地をふんわりと発酵させます。
ふっくらと焼きあがったパンが釜から取り出されると、工場内はほんのり甘みのある芳醇な香りで満たされます。
牛乳や卵、砂糖を計量して混ぜ合わせ、大きな鍋で丁寧に炊き上げます。色や粘度、水分量などを人間の目で見極めながら炊き上げるため、この工程も機械まかせにすることはできません。
炊き上がったカスタードを冷まし、北海道産のフレッシュな生クリームをホイップして混ぜ合わせると、とろけるような食感のカスタードクリームができあがります。
これを苺や小倉などの材料と混ぜ合わせることで、様々な味のクリームができあがります。
適温まで冷ましたパンに、ひとつひとつ手作業でクリームを注入します。異物の混入が無いか、クリームが均一に充填されているかをチェックするためX線検査装置を通した後、一個ずつ丁寧に包装します。パン生地も中のクリームも大変柔らかいため、機械包みだと形がつぶれてしまうのです。職人たちによる目にも止まらぬ早技で、次々と包装されていく「くりーむパン」たち。
手作業にもかかわらず一日４万個以上の生産量を維持しているパン工場は、全国でも他に例を見ないと言われています。
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スイーツパンでお馴染みの八天堂からついに”甘くないパン”が登場！
■内容量：カスタード(82g)×2、生クリーム・抹茶・小倉・チョコレート(各82g)×各1、くりーむグラパンチキン・ベーコン・焼きそば(各80g)×各2
■注文からお届けまでの期間：お申込日から7日以内予定
■保存方法： 要冷凍-18℃以下
■賞味期限：製造日より90日。解凍を開始した日から翌々日中まで
■配送：冷凍便（クロネコヤマト）
■アレルゲン：小麦・乳・卵・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチン・
カシューナッツ・牛肉・豚肉・ごま・いか
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リゾートならではの、なかなか流通しない希少性の高い商材、本当に美味しい果物や野菜や、施設でご提供させていただいている、
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