千葉県産「佐倉みそふる里自慢セット」の通販

お取り寄せ通販サイト|逸品おとりよせ(東急リゾートサービス公式)

  • 旬のフルーツをお取り寄せ
  • 夏ギフト2017
  • 関東美味紀行
 

トップ >すべての商品 > 千葉県産「佐倉みそふる里自慢セット」



千葉県産「佐倉みそふる里自慢セット」

商品名 千葉県産「佐倉みそふる里自慢セット」
取扱い施設 麻倉ゴルフ倶楽部
商品コード GAK-002
産地 千葉県(株式会社ヤマニ味噌)
商品の特徴 花こうじみそ1圈滷院〆擇硫屬澆州鵜圈滷院’芽米入りみそ500g×1 まめっこ倶楽部200g×1 大根のみそ漬350g×1 生姜のみそ漬250g×1
販売価格 3,940 円(税込・送料込)
数量 在庫あり
ヤマニ味噌の味噌造りに妥協はありません。雑味のもととなる大豆の皮を研磨して使用し、最高の状態で熟成させる為、“蒸し”と“煮”の両工程を、職人の経験と勘を頼りに絶妙のタイミングで行います。お味噌の大豆は蒸すか、煮るかのどちらか一方のみを行うのが一般的ですがそれぞれの良さを引き出す為に両工程をあえて行います。これがヤマニ味噌に代々伝わる仕込方法「半煮半蒸し製法」です。仕込み桶には古いもので百年以上使用している四トンの杉大桶を使用し、熟成発酵を促進させるため、熟成途中で天地返し(別の木桶への味噌の移しかえ)を行います。どれも手間のかかる作業ですが手間を惜しんで美味しいお味噌は出来ません。代々受け継がれる伝統的製法と味噌造りに対するプライド。全ては「昔ながらの美味しいお味噌」を造るためのこだわりです。
お味噌の原料は米・大豆・塩・水と大変シンプルです。そのシンプルさゆえ、原料選びに妥協すると即味に反映されてしまいます。「出来上がる味噌を想像し、素材を見極める」経験に裏打ちされた職人にのみ出来る匠の技です。菜の花みそ、麦芽米入りみそ、ちばの恵は厳選された国産大豆・国産米・国産塩を100%使用しています。仕込み水には、創業当時より使用している地下30メートルから汲み上げる清冽な地下水を利用しています。
近年のお味噌は人工的に培養した酵母を添加することが一般的になりつつあります。そうすることで味噌の香りは際立ち、洗練された味のお味噌が出来上がります。しかしその反面、どのお味噌も似通った風味になり、味噌蔵独自の個性(蔵ぐせ)が失われてしまうと我々は考えています。ヤマニ味噌は洗練された味のお味噌は造りません。人工的に培養した酵母は一切添加せず種味噌の力のみで発酵熟成させています。

花こうじみそ、菜の花みそ、麦芽米入りみそ、まめっこ倶楽部、大根の味噌漬、生姜のみそ漬が入った人気セットです。

■内容量:3.5キロ
■注文からお届けまでの期間:5日以内(土日除く)
■賞味期限:最短のものでまめっこ倶楽部90日
■配送:常温
  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

熨斗(のし)の対応につきまして

マークが付いている商品は「熨斗」対応をいたします。

買い物かご画面の備考欄ににて「お宛名」「熨斗の種類」などをご記入下さい。


※農産物(段ボール配送のミカンなど)は内側に短冊熨斗を入れるなどの簡易対応となります。また一部冷凍食品などは防水シール熨斗など 宛名対応が不可となる場合がございます。予めご了承下さいませ。

 CATEGORY PICKUP

  • 肉
  • 魚
  • フルーツ
  • 野菜
  • スイーツ
  • その他

ご挨拶

「逸品おとりよせ」について

当店は、全国39事業所、79施設(2015年8月現在)のリゾート施設を運営する「東急リゾートサービス」が運営するお取り寄せサイトです。

設立以来、長きわたりその地域に根ざした地元の農家や銘菓、伝統工芸職人、スポーツグッズのプロショップなどとともに、まごころのサービスを提供してまいりました。


リゾートならではの、なかなか流通しない希少性の高い商材、本当に美味しい果物や野菜や、施設でご提供させていただいている、 お肉やお魚など、美味しいものを美味しい時期に、そして、暮らしを彩る伝統工芸品やこだわりの日常品など、ご自宅にいながらして、 簡単にお取り寄せいただけます。長年の信頼関係から生まれる絆の中から、本当の日本の魅力ある商品と幸せを全国にお届けすることができましたら幸いです。 どうぞ、よろしくお願いいたします。


●東急リゾートサービス運営施設厳選の逸品●

東急リゾートサービスが、全国に数多く展開する『リゾートホテル』・『ゴルフ場』・『スキー場』のスタッフが現地より商品を登録し、現地から出荷配送を致します。 お客様にやすらぎや感動を創造し、顧客満足度ナンバーワンのリゾートブランドを目指す中で、旅の思い出として、そして大切な方への贈り物として、 東急リゾートサービスのスタッフが厳選した逸品を ぜひお取り寄せ下さいませ。