豊前屋本店 百年蔵の味だよりの通販

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豊前屋本店 百年蔵の味だより

商品名 豊前屋本店 百年蔵の味だより
取扱い施設 阿蘇東急ゴルフクラブ
商品コード GAS−017
産地 熊本県南阿蘇村 豊前屋本店
商品の特徴 配送方法:常温配送  消費期限:白だし・酢・ポン酢(製造日より1年)醤油(製造日より1年半)
販売価格 4,410 円(税込・送料込)
数量
"世界一の規模を誇る雄大な阿蘇の大自然に抱かれた南阿蘇高森の当蔵元は、標高555メートルの冷涼地にあります。「口にして美味しくない水から美味しいものはできない」と豊前屋本店初代創業者は、そう考えました。 近隣には日本銘水百選に名高い「白川水源」の銘水を擁し、また寒暖の差が大きく、地元産の良質の大豆にも恵まれた南阿蘇は、醤油・みそ醸造にはこの上ない最高の舞台です。 創業以来、綿々と引き継がれていた伝統の技と情熱、新しい味覚を求める「こだわり」の品造りは、社員一人一人の心に刻まれています。 阿蘇という名の大自然の蔵でゆっくりと時を重ね、熟成した醸造品の数々。これらを皆様のもとにお届けする事が豊前屋本店の使命だと考えています。 是非一度お試しください。
明治3年に初代吉良徳七が醤油味噌の醸造業を創業して以来、マルキチ醤油は伝統ある仕込み蔵で大切に造られてきました。 豊前屋では昔ながらの伝統の味をご堪能いただける生醤油をはじめ、蔵主の探究心から生まれた梅しょうゆ・馬刺醤油など、醤油のあらゆる魅力を生かした商品を開発しています。
●恵比寿様のほこら● 江戸寛政年間から豊前屋本店の隣地に鎮座され、商売繁盛の守り神として毎年10月には神事を行ない大切にお祀りしております。4月16日未明に襲った本震の激しい揺れでほこらの側面の壁は裂けて横にずれ、非常に危険な状況でした。それでもたび重なる余震に耐え、「ど根性恵比寿さん」と呼ぶ人までも。 私どもの蔵の被害が少なかったのも恵比寿さまが身代わりになってお守り下さったからかもしれません。

【セット内容】
・甘露醤油「大吟」(500ml×1)・・・阿蘇百年蔵のイチオシ。南阿蘇の名水と創業130余年の伝統の技で醸しました。地元はもちろん全国各地からお取りよせを頂いている看板醤油です。おさしみからお豆腐まで…目からウロコの一本です!
・ジャンジャンかけてうまいっ酢(200ml×2)・・・やきとり屋さんのキャベツのたれをイメージして商品化しました。はじめはチョット甘いかなと感じる方が多いんですが、色んな料理に使ってみて下さい。試すほどにジャンジャンかけてうまいっ酢。
・万能白だし「舌つづみ」(500ml×1)・・・昆布と鰹の旨味と風味を活かした最高級濃縮白だし。麺つゆ鍋つゆ、天つゆにおすすめ!京都の料理人もお取り寄よせのプロも認めた「万能濃縮白だし」。「麺つゆ」「鍋つゆ」としても人気。和食だけでなく洋食の隠し味にも!お料理の味をぐっと引きあげます。ご家庭で「もつ鍋」も最高ですよ!
・かぼす風味「ぽん酢醤油」(500ml×1)・・・「搾りたての風味」を大切に造った「ぽん酢しょうゆ」のびのある風味は鍋料理や、大根おろしと併せても味がボケずにしっかりと活きています。使い出したらクセになる一本です。

保存方法:直射日光は避けて保存(開封後は要冷蔵)

お歳暮に贈ると喜ばれるセットです!ラッピング・のし対応しておりますのでご利用の方は、備考欄にご記入ください。
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